冰甜酒怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:49:36

冰甜酒怎么做

1、糯米2斤甜酒曲(超市有售,并有用量)。2、将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；3、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；4、在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好）。5、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死）。

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导读1、糯米2斤甜酒曲(超市有售,并有用量)。2、将糯米提前一天洗净用清水浸泡（用手一捻即碎为好）；3、将泡好的糯米滤干水后放入蒸锅蒸熟、蒸透（时间久一点较好）；4、在蒸的时候乘空档，在一碗温水（大饭碗、大约三十五度）里放入甜酒曲，令其提前繁殖；（大约提前十至十五分钟最好）。5、将蒸好的糯米饭倒入盆中来回翻动令其降温到四十五来度，有手摸有点烫手；（太凉，很难发酵；太热，菌会被烫死）。