琉璃茄子正确做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:49:20

琉璃茄子正确做法

1、主料：茄子500克、枣（干）250克。 2、辅料：红绿丝20克、黑芝麻5克、鸡蛋100克。 3、调料：小麦面粉50克、淀粉(豌豆)25克、植物油50克、白砂糖200克。 4、红枣洗净，煮烂，去皮核，留取枣肉，入热油锅中炒，加50克白糖，使糖与枣肉混匀成枣泥馅。 6、将油锅烧至六成热时，将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊（要薄而均匀），下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透，上旺火后再捞出。

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导读1、主料：茄子500克、枣（干）250克。 2、辅料：红绿丝20克、黑芝麻5克、鸡蛋100克。 3、调料：小麦面粉50克、淀粉(豌豆)25克、植物油50克、白砂糖200克。 4、红枣洗净，煮烂，去皮核，留取枣肉，入热油锅中炒，加50克白糖，使糖与枣肉混匀成枣泥馅。 6、将油锅烧至六成热时，将夹入枣泥馅的茄夹挂上鸡蛋酥糊（要薄而均匀），下入油中炸至表皮脆硬时小火浸炸透，上旺火后再捞出。