正宗四川白砍鸡怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 23:49:05

正宗四川白砍鸡怎么做

1、材料：鸡1只、蒜头3个、葱头3个、葱3根、姜1块、香油适量、生抽适量、花生油适量、凉开水1小盆、料酒适量、盐适量。2、把鸡洗净头对半砍开和鸡屁股砍掉。3、锅中加入适量的水加入盐葱姜和少许的料酒、盐、放入鸡用大火煮十五分钟。4、准备好凉开水，把锅里的鸡捞出浸泡在凉开水中五分钟。5、浸泡五分钟之后在放入锅中用中火煮至8分钟捞出在放人凉开水浸泡五分钟。6、然后捞出沥干水分，在鸡的表面抹入香油放凉。

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导读1、材料：鸡1只、蒜头3个、葱头3个、葱3根、姜1块、香油适量、生抽适量、花生油适量、凉开水1小盆、料酒适量、盐适量。2、把鸡洗净头对半砍开和鸡屁股砍掉。3、锅中加入适量的水加入盐葱姜和少许的料酒、盐、放入鸡用大火煮十五分钟。4、准备好凉开水，把锅里的鸡捞出浸泡在凉开水中五分钟。5、浸泡五分钟之后在放入锅中用中火煮至8分钟捞出在放人凉开水浸泡五分钟。6、然后捞出沥干水分，在鸡的表面抹入香油放凉。