如何去除杨梅里的虫子

依据具体情况分析。

首先需要确认是不是蛆，正常情况下泡制杨梅是密封状态，不会生蛆，生蛆的话一定的没有做好密封处理，那么，整坛酒都会散发一股难闻的气息，正常的果酒是清香，很容易辨别。

杨梅果肉没有外壳包裹，所以，在生长周期时，会有一些果蝇为了繁殖后代将卵产在杨梅中，买来的杨梅没有进行彻底清洗就倒在坛子里就会出现这样的情况，是正常现象，可以饮用。

过滤后可以正常饮用。

泡杨梅用的酒是白酒，白酒的度数比较高，虫子在里面泡了一段时间，早就死掉了，不用担心，过滤后饮用即可，果蝇幼虫吃杨梅果肉长大的，没有毒性，还有丰富的营养价值，不用担心，可以正常饮用。

彻底清洗。

新鲜杨梅采摘回家的时候最好先用盐水或者小苏打浸泡半个小时或者一个小时，（很多人懒得做这一步处理，但是非常重要）将杨梅果肉中的小虫子都给浸泡出来，然后彻底清洗即可。

材料：杨梅、冰糖、白酒。

方法：1，将新鲜杨梅放在盐水中浸泡十五分钟左右，用清水清洗干净后沥干，备用。

2，准备好100克冰糖。

3，准备好40°的白酒。

4，将晾干的杨梅放在干净的玻璃瓶中，一层杨梅撒一层白糖。

5，倒入白酒，白酒的位置要超过杨梅大概三公分的样子。

6，拧紧瓶盖密封。

浸泡半个月口感最好。

杨梅泡在白酒中后进行发酵，半个月足够使杨梅的味道浸透到整坛白酒中，口感酸酸甜甜，一般来说，半个月到一个月是最佳的饮用时间，再久一些杨梅就要变色了，杨梅酒的酒味也要加重了，口感会差很多。