冷淘的繁体是:冷淘。
冷淘的拼音是:lěng táo。注音是:ㄌㄥˇㄊㄠˊ。结构是:冷(左右结构)淘(左右结构)。
冷淘的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:
一、词语解释 【点此查看冷淘详细内容】
过水面及凉面一类食品。冷淘[lěngtáo]⒈过水面及凉面一类食品。
二、网络解释
冷淘过水面及凉面一类食品。始于唐代的“槐叶冷淘”。唐制规定,夏日朝会燕飨,皇家御厨大官(也作“太官”)所供应给的食物中,即有此味,可见原为宫廷食品。其制法大致为:采青槐嫩叶捣汁和入面粉,做成细面条,煮熟后放入冰水中浸漂,其色鲜碧,然后捞起,以熟油浇拌,放入井中或冰窖中冷藏。食用时再加佐料调味,成为令人爽心适口的消暑佳食。
三、国语辞典
凉食的面粉类食品。冷淘[lěngtáo]⒈凉食的面粉类食品。引清·曹贞吉〈蝶恋花·五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘饦馎穷家计。」清·潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。」
四、辞典修订版
凉食的面粉类食品。清.曹贞吉〈蝶恋花.五月黄云全覆地〉词:「客至夕阳留薄醉,冷淘飥餺穷家计。」清.潘荣陛《帝京岁时纪胜.五月.夏至》:「京师于是日家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。」
五、关于冷淘的词语
六、关于冷淘的诗句