油酥长火烧的做法是什么

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:08:53

油酥长火烧的做法是什么

1、先做油皮。面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。 2、再做油酥。锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。 3、油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒少许花椒粉，由上到下卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。 4、取一份压扁擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。 5、依次做好四个，盖保鲜膜静置15分钟。 8、出炉后趁热食用。

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导读1、先做油皮。面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。 2、再做油酥。锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。 3、油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒少许花椒粉，由上到下卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。 4、取一份压扁擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。 5、依次做好四个，盖保鲜膜静置15分钟。 8、出炉后趁热食用。