冬瓜丸子金针汤的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:03:56

冬瓜丸子金针汤的做法

1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可。2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿。3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用。4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）。5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些。

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导读1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可。2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿。3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用。4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）。5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些。