古法红烧肉的简单做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:01:04

古法红烧肉的简单做法

1、食材：猪肉1斤、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓。 2、把肉清洗干净，放入温水中泡10分钟。随后放入冰水中，泡10分钟，再加入3调羹料酒。 3、一定要整条肉进行蒸制，肉味会更浓郁。 4、开大火，隔水蒸肉10分钟左右，肉变白即可。 5、蒸好的汤汁别倒！烹饪时加入味道更鲜香；凉透后，改刀切块。 6、加料先后顺序有讲究，先煸炒香料，发挥出肉的香味。 9、放入五花肉块，煸到焦黄后加3调羹糖。

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导读1、食材：猪肉1斤、生抽1勺、老抽1勺、油适量、盐1搓。 2、把肉清洗干净，放入温水中泡10分钟。随后放入冰水中，泡10分钟，再加入3调羹料酒。 3、一定要整条肉进行蒸制，肉味会更浓郁。 4、开大火，隔水蒸肉10分钟左右，肉变白即可。 5、蒸好的汤汁别倒！烹饪时加入味道更鲜香；凉透后，改刀切块。 6、加料先后顺序有讲究，先煸炒香料，发挥出肉的香味。 9、放入五花肉块，煸到焦黄后加3调羹糖。