夏天茄子好吃的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:10:17

夏天茄子好吃的做法

1、将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。2、猪肉剁碎，放入适量生抽、花椒粉、葱姜末调好肉馅备用。3、将肉馅塞到每一个茄子里，如果想多塞些肉馅在里面，可以将刀口内的茄子肉取出少许，这样就有更大空间放肉馅了。4、热锅放入稍多一些的植物油，放入茄子，小火将茄子煎至变软后取出。

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导读1、将茄子去蒂洗干净，茄子要选紫色长茄子，尽量选个头匀称的，长得直的，粗细均匀的。将茄子表面用刀划一个长口切口不要太深，不要切透，茄子头尾处要留一小段，不要全部切开。2、猪肉剁碎，放入适量生抽、花椒粉、葱姜末调好肉馅备用。3、将肉馅塞到每一个茄子里，如果想多塞些肉馅在里面，可以将刀口内的茄子肉取出少许，这样就有更大空间放肉馅了。4、热锅放入稍多一些的植物油，放入茄子，小火将茄子煎至变软后取出。