卤汁汉语大词典是什么

卤汁的汉语大词典是：盐卤。清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮卤汁者血凝而死，无药可医。”(1).盐汁。阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”(2).煮卤菜的汁水，如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

卤汁的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看卤汁详细内容】

盐卤。卤汁[lǔzhī]⒈盐卤。

二、网络解释

卤汁卤汁又称老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。

三、综合释义

盐卤。清纪昀《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”盐汁。阿英《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

四、其他释义

1.盐卤。

五、关于卤汁的成语

卤莽灭裂  绞尽脑汁  血流漂卤  伯道无儿  不齿于人  不名一钱  

六、关于卤汁的词语

金壶墨汁  卤莽灭裂  墨汁未干  绞尽脑汁  血流漂卤  黑汁白汗  

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