海参是凉性还是热性 吃海参有什么好处

吃海参有什么好处，海参是凉性还是热性？

【降火关键词】

归肾经

【降火功效】

中医认为海参性温，归心、肾经。具有补肾润燥、益气养血的作用，可以用于调养肾阳虚弱造成的身体羸弱、阳痿、遗精及小便频多等症状。

【其他功效】

海参富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，几乎不含胆固醇，适合高血脂和心血管疾病患者食用。海参富含胶质，可以补充体力，对皮肤、筋骨有保健功效，还能改善便秘症状。常食用海参，可以延缓衰老、养颜美容、减轻关节炎和神经痛，对身体很有益处。

【厨房小窍门】

购买海参时，要根据其肉质和含盐量来选择。外表以参刺排列均匀为好；海参的肉质和含盐量按档次等级不同来分，一般肉质肥厚，含盐量低的为上品。

【营养师叮嘱】

每天早晨空腹或晚睡前吃一只海参，常年坚持大有补益。

【搭配建议】

海参适宜与木耳搭配，因为两者都富含胶质，有助于排便，还对筋骨有益，而且能加速胆固醇排出体外。

【简易降火食谱】

木耳海参虾仁汤

材料：水发黑木耳25克，水发海参、鲜虾仁各150克。

调料：香菜末、葱花、姜丝、花椒粉、盐、水淀粉、植物油各适量。

【做法】

1．水发黑木耳择洗干净，撕成小朵；水发海参去内脏，洗净，切丝；鲜虾仁洗净。

2．锅内倒入植物油烧至七成热，放入葱花、姜丝和花椒粉炒香。

3．倒入木耳、海参丝和鲜虾仁翻炒均匀，加适量清水大火烧沸，转小火煮10分钟，用盐调味，水淀粉勾芡，撒上香菜末即可。