韭菜疙瘩怎样做才好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 07:53:30

韭菜疙瘩怎样做才好吃

1、选取韭菜一小把洗净切适中小段。2、切段的韭菜收入盆中，放进面粉，向盆内打入一个鸡蛋，加适量食盐，水和成面团。3、和成的面团遵循先硬后软的过程，最后达到柔软不粘手的状态最佳。时间充足的话，和好的韭菜面团盖上保鲜膜或湿布放置二十到三十分钟（称为醒面）再操作，醒面过程中每隔十五分钟左右双手沾点水再揉捏面团数十下，以增加其韧性。5、做好的韭菜疙瘩吃起来口感软滑有韧性，即使没有任何搭配一样香香哒。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、选取韭菜一小把洗净切适中小段。2、切段的韭菜收入盆中，放进面粉，向盆内打入一个鸡蛋，加适量食盐，水和成面团。3、和成的面团遵循先硬后软的过程，最后达到柔软不粘手的状态最佳。时间充足的话，和好的韭菜面团盖上保鲜膜或湿布放置二十到三十分钟（称为醒面）再操作，醒面过程中每隔十五分钟左右双手沾点水再揉捏面团数十下，以增加其韧性。5、做好的韭菜疙瘩吃起来口感软滑有韧性，即使没有任何搭配一样香香哒。