橘子上的白丝有什么作用

冬天一直是橘子最美味的季节，在温暖的房间里吃着香甜多汁的橘子总是无法停下手吧，但大家知道自己的吃法很可能浪费了橘子的美味及营养吗？这次身为美容食材谘商师的笔者就将介绍「橘子的NG吃法」为何。

橘子怎么吃好吃

■取掉白丝纤维

橘子周围的白色纤维「橘络」，不只可强化毛细血管、促进血液循环及肌肤代谢外，也可改善畏寒症状。很多人都会把白色丝状纤维拔掉，但这样可是让营养流失的浪费吃法，赶快连纤维也一起吃下以摄取养分吧。

■果汁机搅拌

大家在做果汁或奶昔时大多会用果汁机搅拌，但是这种行为会使维他命C酸化并导致营养减少因此并不建议这种行为。制作新鲜果汁时最好还是使用酸化比例较少的食物料理机。

■蒂头朝上保存

橘子的果肉相当柔软纤细，若将蒂头朝上，果肉部分朝下摆放时，会使果肉因压力更快坏掉，因此，保存橘子时请将蒂头朝下。另外若和坏掉的橘子放一起会使其他正常的橘子更容易腐坏，因此请尽快剔除坏掉的橘子。

■酸味＋甜味的组合

一直有着橘子的酸味会影响香蕉或是柿子、哈密瓜等甜味水果消化酵素功能的说法，因此最好避免和有甜味的水果一起食用。另外也不推荐将酸味和甜味作搭配，为了能享受到其美味最好还是注意组合喔。