教你方肉的制作方法和配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 20:23:54

教你方肉的制作方法和配方

1、主料：五花肉250g、醪糟汁1勺；辅料：生姜2-3片、大葱1根、冰糖少许、红腐乳70g。2、猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。3、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划2厘米左右的方刀，不要太深；葱切段，姜切片；甘蔗皮穿插成大小合适的网格状，油菜心洗干净。5、另取锅一只沸水加几滴油汆烫油菜芯垫盘底。6、煮好的肉取出放入盘中。7、准备好的红腐乳汁。

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导读1、主料：五花肉250g、醪糟汁1勺；辅料：生姜2-3片、大葱1根、冰糖少许、红腐乳70g。2、猪肉洗净入水汆烫，撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。3、取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划2厘米左右的方刀，不要太深；葱切段，姜切片；甘蔗皮穿插成大小合适的网格状，油菜心洗干净。5、另取锅一只沸水加几滴油汆烫油菜芯垫盘底。6、煮好的肉取出放入盘中。7、准备好的红腐乳汁。