糖尿病并发症的饮食注意事项和禁忌

糖尿病常见合并症的饮食原则

●糖尿病合并高血压饮食原则

糖尿病合并高血压的患病率明显高于普通人群高血压的患病率，并且对心血管系统有极强的危害性。高血压可使糖尿病患者患心血管疾病的概率增加，同样糖尿病也可使高血压患者患心血管疾病的概率增高。糖尿病患者合并高血压时饮食应注意以下几点：严格按照糖尿病的饮食治疗原则来控制饮食，控制总能量，避免体重超重和肥胖。

表1-18?常见食物的钠含量表（毫克/100克）

●糖尿病合并高甘油三酯血症饮食原则

造成高甘油三酯血症的病因有以下几点：继发于糖尿病、肾病、肥胖等疾病；饮食因素，常见于经常食入大量单糖、蔗糖、甜食和膳食中糖类比例较大者；不良生活方式，如饮酒、吸烟、久坐少动等。

糖尿病合并高甘油三酯血症的饮食治疗原则是：控制总能量，防止超重和肥胖；平衡膳食，脂肪供能25%，糖类50%，粗细粮搭配，少食单糖、蔗糖和甜食；不食用动物脂肪，限量食用植物油；胆固醇摄入量少于300毫克/天，戒烟戒酒。

●糖尿病合并高胆固醇血症饮食原则

糖尿病高胆固醇血症的病因一般有以下几点：高胆固醇饮食，临床试验证实，膳食中胆固醇摄入量每增加100毫克，血胆固醇可升高近2毫克/毫升；膳食中饱和脂肪酸摄入量高；超重和肥胖，特别是腹型肥胖。年龄大于60岁，特别是男性和绝经后的女性，是该病症的易感人群。

糖尿病合并高胆固醇血症的饮食治疗原则是：每日膳食中胆固醇<；300毫克/天，重度高胆固醇血症者，应在200毫克/天以下；适当增加蔬菜和粗杂粮；制备低脂肪膳食，可用汆、蒸、煮、拌等少油的烹调方式，肉汤类应在冷却后除去上面的凝固脂肪层；植物油应限量；禁食肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油点心等（常见食物中胆固醇含量见表1-3）。