莲子心怎么吃降火效果好 莲子心泡水喝的功效

【降火关键词】

性寒

【降火功效】

莲子心含多种生物碱，适量食用可清热去火。中医认为莲子心属于苦寒性质的中药，有养心益智、泻除心火的功效，适量使用可消暑除烦、生津止渴，对于心火炽盛所致的烦躁不眠症状尤为适宜。

【其他功效】

莲子心含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等营养成分，具有维持酸碱平衡、滋养补虚、强心安神、增强记忆力、止遗涩精、降低血压、防治癌症和老年痴呆症等功效。

【厨房小窍门】

想要完整取出莲子心，可以用小刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹；按刀痕掰开壳，露出莲子；用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心即可。

【营养师叮嘱】

莲子心因含有多种生物碱、多种类黄酮，少量使用有清热、降压和强心作用，大量则会麻痹心脏，所以一定不要过量使用，每次泡茶用1～2克就可以了。

【搭配建议】

1．莲子心搭配甘草泡茶，清火解毒的效果更好。

2．莲子心搭配枸杞和菊花，可降血糖，降血脂，降血压，防止动脉粥样硬化，特别适合老年人喝。

【简易降火食谱】

莲子心茶

材料：莲子心3克、开水500毫升。

【做法】

1．莲子心挑去杂质，洗净，沥干水分，倒入杯中。

2．冲入开水，盖上杯盖焖1分钟，揭盖，凉至温热饮用即可。

【降火小贴士】

莲子心茶具有养心去热、消暑除烦、生津止渴等功效，可以辅助治疗心火旺引起的口舌生疮、失眠和便秘。