这些饮食适合肾病患者

肾病吃香菇好

香菇性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。

肾病吃白木耳好

白木耳性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。

肾病吃薏仁好

薏仁具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。

肾病吃白扁豆好

白扁豆，适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服”。

肾病吃蚕豆好

蚕豆，性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃”。

适合肾病患者的清淡粥食

车前叶粥

材料：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。做法：将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。每日2～3次，5～7天为一疗程。疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。

葫芦粥

材料：陈葫芦粉（越陈越好）10～15克，粳米50克，冰糖适量。做法：先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。疗效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。

冬瓜赤豆粥

材料：冬瓜500克，赤豆30克。做法：将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。

白菜薏米粥

材料：小白菜500克，薏米60克。做法：先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。食用时不加盐或少加盐，每日2次。疗效：健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。