维生素abcd补充都在这里啦 维生素怎么吃效果好

维生素A及胡萝卜素

广泛存在于动物肝脏，奶类，蛋类，绿色和红黄色的蔬菜，如菠菜、番茄、豌豆苗、扁豆、茄子和胡萝卜等。就“菠菜炒猪肝”吧，今晚做起来！这图片看了是不是很想马上来一盘？

维生素D

广泛存在于动物肝脏、鱼肝油和蛋黄。

维生素E

广泛存在于各种植物油（花生油、玉米油、芝麻油等）、谷物的胚芽（如小麦胚芽、玉米胚芽）、坚果（如花生、核桃、榛子、松仁、杏仁）等。平时炒的菜和吃的坚果零食中就自带维生素E啦！

维生素B₁

广泛存在于瘦肉、动物内脏、鱼类、全麦、糙米、豆类、坚果等。每周坚持3天喝一杯豆浆，维生素B₁补起来！

叶酸

广泛存在于动物肝脏、肾脏、豆制品、蛋类、绿色蔬菜、坚果、柑橘、全麦制品等。叶酸多是孕妇需要补充，菠菜中就含有丰富的叶酸。例如下面的菠菜饺子。

特别需要时怎么办

看到这里你也许会说：如果日常的饮食很难给我提供充足的维生素，或者是疾病需要时，怎么办？专家说：在这个时候适当吃点维生素补充剂还是有好处的！但是，不能把它当做补品啊！

按照缺什么补什么的原则，治疗用维生素有严格的适应证，如维生素A用于治疗夜盲症，维生素B₁用于脚气病，烟酸用于糙皮病，维生素C用于坏血病，维生素D用于佝偻病等。这时，应严格遵照医嘱使用。如果所患疾病与维生素缺乏无关，补充维生素不但浪费，还可能加重病情。

而营养补充用维生素主要适用于饮食不平衡的人群，应按小剂量、多品种、经常或连续服用的原则使用，这样既利于吸收、利用，也较全面。