板栗泡酒要去壳吗

板栗泡酒用生的还是熟的

生的。虽说熟的能够增加酒水香味，使酒水香味复杂应该好一点。但是，熟栗子很多营养都挥发了，建议最好还是用生栗子比较好。

板栗泡酒的做法

原料：板栗120克，白酒500克。

做法：将生板栗洗净，拍碎，去壳后装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。

功效：补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。

用法：每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升。

效果：板栗补肾，助阳，益脾胃。制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方，体弱之人可长期服用，有益寿延年的作用。

板栗泡酒要去壳吗

剥壳会增加难度，同时过滤也增加难度。但不剥壳营养物质、香味物质进入酒中要慢很多。无论剥壳与否，最后板栗还是要丢掉。不过，剥壳对酒水讲要好一些，所以建议还是去壳吧。

生栗子泡酒喝多少合适

板栗泡酒的话，一次喝，那种一次性杯子6到8成满即可，且莫贪杯。