叶子是可以吃的

金银花能吃的原因

金银花含绿原酸类、甙类、黄酮类、挥发油类成分。有报道说从金银花叶子中分得8种醇甙或酚甙，主要为多元醇甙、异木酚素甙、香豆素甙等 有抗病原微生物作用 及抗毒作用；抗炎、解热作用；能开胃宽中，清热解毒；治暑温口渴，热毒疥疮。而且可作为外伤药物。

金银花的作用

用于外感风热或温病初起

银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。

用于疮痈肿毒、咽喉肿痛

金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。

用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)

热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。

用于清热解毒，治疗疮疡

银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。

金银花泡水喝的禁忌

脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。