丝瓜藤怎么做好吃 丝瓜藤能吃吗

很多人喜欢吃丝瓜，丝瓜既可以炒着吃，也可以做汤，丝瓜可以吃，那丝瓜藤能吃吗？如果能吃的话，丝瓜藤应该怎样吃呢？让我们一起来了解一下吧!

丝瓜藤可以吃吗

丝瓜藤可以食用。丝瓜藤和南瓜藤一样，都是可以食用的。我们一般都是将南瓜藤蔓的最嫩的部分，也就是藤蔓尖，把它掐下来清炒，就像是炒青菜一样，味道也是独具特色。生的丝瓜藤可能味道并不好闻，但是炒熟之后清新嫩滑，会让对丝瓜藤有偏见的人改变想法。

丝瓜藤怎么吃

1、能泡水喝

丝瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿凉血的功效，夏天除了食用丝瓜来降火解毒，还能用丝瓜藤泡水喝，这样也能达到清热降火的效果。丝瓜藤还有舒筋活血的作用，对缓解痛风症状也有一定的帮助。

2、能炒菜吃

蒜香丝瓜藤的做法

材料：丝瓜藤、大蒜、油、盐。

做法：

1、丝瓜藤洗净，沥干水。

2、油锅热了，丢入拍扁的大蒜，炒出香味以后，倒入沥干水的丝瓜藤。

3、翻炒1-2分钟即可。关火，放盐，起锅。

注意事项：丝瓜藤属于凉性的药物，虽然可以缓解一些关节类的疾病症状，但是对患风湿疾病的人来说没有什么效果，而且还可能会加重病情，同时，体质虚寒的人最好不要服用丝瓜藤。

吃丝瓜藤的好处

丝瓜藤味苦性寒，有止咳化痰、通经活血、清热解毒的功效，对月经不调、肺热咳嗽和肢体麻木等症状有很好的治疗作用。除了能食用，丝瓜藤还能入药，它含有丝瓜苷和皂苷，有镇咳平喘、抗菌消炎的作用，丝瓜藤还能治疗慢性气管炎和鼻炎。

①治肾虚腰痛

丝瓜藤连根，焙燥研细末。黄酒送服，每次3g，每日2次。(《食物中药与便方》)

治鼻中时时流臭黄水，甚者脑亦时痛

丝瓜藤近根三五寸许，烧存性，为细末，酒调服之。(《医学正传》)

②治牙宣露痛

1、用丝瓜藤阴干，临时火煅存性，研搽。(《纲目》引《海上妙方》)

2、丝瓜藤一握，川椒一撮，灯心一把。水煎浓汁，漱吐，其痛立住。(《纲目》引《惠生堂房》)

③治阳旺

用丝瓜小藤捣烂。敷玉茎，阳即倒矣。(《寿世保元》)