食用禁忌是什么

冬虫夏草的生长十分奇特，虫草的真菌感染蝙蝠蛾幼虫，使其得病、死亡、僵化，于次年春夏自幼虫头部生出草茎，因此是虫菌的复合体。那么冬虫夏草的吃法有哪些？冬虫夏草的食用禁忌是什么吗？

冬虫夏草的吃法：

虫草泡水：取1克冬虫夏草洗净后放入杯中，再倒入适量开水将杯盖上，待水温适宜后饮用，每次取的虫草泡5～6遍，泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下;

虫草研末冲服：每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次;

虫草煲汤：待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右时，将适量冬虫夏草下锅，汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下;

虫草熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，待粥煮好后喝粥吃虫草;

虫草泡酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用，每日早中晚各1次，每次饮10-20ml。

冬虫夏草的食用禁忌：

1、体内虚火旺盛者不宜食用;

2、如有外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象和较重炎症的人不要吃冬虫夏草;

3、脑出血的人群不宜吃，感冒期间不宜进补;

4、儿童，孕妇以及哺乳期间的妇女不宜吃。