贡菜怎么凉拌好吃 贡菜怎么做好吃

贡菜色泽鲜绿、清脆爽口、味若海蜇,尤适合做凉拌,口感鲜香脆嫩,营养美味,是餐前必备小吃之一哦。那么贡菜怎么做好吃？贡菜怎么凉拌好吃？

贡菜怎么做好吃：

贡菜炒排骨比较好吃，做法：

1.贡菜浸软，切段待用

2.排骨砍小段，用油盐和蚝油腌制10分钟

3.油锅爆香姜丝

4.放入排骨翻炒一下，然后盖上盖煮5分钟

5.加入贡菜、和牛肉丸和红辣椒，加入盐，盖上盖煮5分钟便可

贡菜怎么凉拌好吃：

主料

干贡菜80g

老干妈适量

生抽小量

蒜末适量

芝麻香油适量

辅料

陈醋几滴

芝麻小量

炎炎夏日，来份凉菜才是正经事--凉拌贡菜(美容保健)的做法步骤

1. 干贡菜用清水泡20分钟。

2. 最好是用冷水泡，爽口。泡好后沥干水分。

3. 热锅将清水烧开，把泡好的贡菜放在沸水里煮2分钟。捞出用凉水冲，沥干水分。(不要煮久了，久了口感不好)

4. 待贡菜晾凉，切成3厘米同等长的小段，摆好。

5. 制作调味汁：生抽、老干妈豆鼓辣椒酱、芝麻香油、陈醋几滴、芝麻、蒜末。(热锅，将芝麻和芝麻油烧至微小冒烟，淋在蒜末上)喜欢辣的可以加小米椒。

6. 最后将料汁均匀的淋在切好的贡菜上既可。

7. 用保鲜袋包起来，放冰箱冰一会变成凉菜。这样贡菜更爽口。

8. 最后，吃饭时从冰箱取出。既可食用。将调料拌均匀更好吃喔!

贡菜怎么清洗干净：

我自己觉得青炒或是跟香菇混炒的贡菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕贡菜有农药附着，可以先拿清水泡一下，或者加一点点食盐。