百香果好酸是没熟吗

百香果的口感以酸为主，所以有的时候直接吃果肉会让人感觉酸的无法下口，百香果有酸味是正常的。百香果很酸，一般需要把自然成熟的果子，放置到外皮发蔫，吃起来会好一些。百香果都是用来添加在果汁里增加果汁口感的。

百香果的酸味可以通过食用方法进行改善，让酸味变淡、变甜。一般情况下，百香果酸是很常见的一种现象，我们可以通过一些调味品来改善百香果的酸味，比如可以加一些蜂蜜，或者榨果汁饮用。

材料：

百香果15个、蜂蜜适量

做法：

1、把百香果的表皮洗干净，从中间一刀，切开，用勺子挖出来，放一个碗里。

2、全部弄出来后，加适量蜂蜜搅拌。 怕酸的可以多加一点，看个人口味。

3、拌好倒进一个密封的瓶子，放冰箱，要泡水的时候，倒一点出来就可以了。

材料：

牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法：

1、吉利丁片冰水浸泡至软;

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开;

3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤;

4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。