丑橘的营养价值

丑橘中文学名不知火，别称丑柑，凸顶柑，丑八怪等，为芸香科柑橘属，果实营养价值非常高，富含人体所需的营养成份和微量元素。那么，丑橘是转基因吗？丑橘的营养价值有哪些呢？

丑橘是转基因吗：

丑橘不是转基因。丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，由于风味极好，品质特优，成为日本近年销售价格最高的柑桔品种。果实倒卵形，多有突起短颈，果皮黄橙色，果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，味极甜，风味极好。

丑橘的营养价值：

丑橘的营养价值比同类水果高出很多，果肉富含维生素C及人体所需的微量元素，每100克丑橘的营养素含量为热量36.大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果，每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克，普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克，橙子的维生素C含量大约33毫克/100克，柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。

丑橘的功效与作用：

1、丑橘富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。