这是用于诊断隐性糖尿病和进行糖尿病分型的饮食。
饮食内容
(1)在试验前3天,每天食用碳水化合物不少于250~300克。试验前1天晚餐后禁食(10~12小时)直至翌日早晨试验。
(2)试验当天早晨备用特制馒头1个(用100克面粉制成,含碳水化合物75克)。
试验方法
试验当天应卧床休息,清晨抽空腹血测血糖,同时留尿。然后将葡萄糖100克溶于300~400毫升水中,让病人服下。服后30、60、120和180分钟,各抽血1次,同时留尿。做血糖定量和尿糖定性测定。
测空腹血糖应至少禁食8小时以上。如果早上7点抽血,则前一天晚上10点起就不能再吃任何点心、水果和饮料,但可喝少量白开水。最好晚上8点钟之前就吃完晚餐,晚餐后不再吃零食。血糖不稳定,睡前使用胰岛素的糖尿病人可按以前习惯加餐即可。测空腹血糖前不宜饮用浓茶、咖啡等。若口渴,可喝少量白开水、纯净水或矿泉水等,总量不超过100毫升。测空腹血糖前2~3天一定要停用维生素c,以免影响测定结果,使测出的血糖、尿糖含量偏低。
膳食举例
(1)第1次:粳米50克,馒头70克,白糖15克。
(2)第2次:粳米150克,瘦猪肉100克,刀豆150克,油菜50克,粉丝10克,豆油10克。
(3)第3次:面粉100克,茭白100克,瘦猪肉60克,番茄100克,鸡蛋40克,豆油10克。以上的总热量为20千卡,含碳水化合物310克,蛋白质66克,脂肪62克。