鲜桂圆的功效与作用 桂圆一天吃多少合适

桂圆一天吃多少合适?鲜桂圆的功效与作用

【解密特质】食物特色

龙眼晒干后称为桂圆。龙眼是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍说过：食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。夏天是龙眼、荔枝的黄金季节，论滋补力，两者不相伯仲，但晒干制成干果后，则以桂圆取胜。因为荔枝肉性较热，另外，龙眼晒干后，养血安神的功效大增，对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，荔枝只能壮阳火。

【解密成分】营养结构

据科学测定，每100克桂圆含：

【解密功效】保健功能

●桂圆性温，味甘。

●桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症。

●桂圆具有养血安神的功效，对心血不足，即无端心慌、心跳、易倦者，有良好的功效。

●对中老年人而言，桂圆有保护血管，防止血管硬化和脆化的作用。

【解密存贮】慧眼+巧思

●避开阳光照射、高温潮湿，置放阴凉干爽处，冰柜储存最佳。在梅雨季节前要将桂圆干暴晒干透，放入干燥的木箱或缸坛内，衬垫防潮纸或食品塑料薄膜，密封，置于干燥处，经夏不致变质。

【解密摄取】最佳食法

●桂圆干可以直接食用，每次60～100克。

●桂圆肉可用水煎服或泡入开水中食用，每次30～60克。还可煲汤食用。

【解密食方】特色菜谱

桂圆乌梅饮

●原料：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克。

●调料：白糖20克。

制作过程：

●1. 把乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升。

●2. 煮沸后改用文火煮20分钟。

●3. 滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。

营养功效：

●益气养血，安神定眩。

【解密宜忌】科学搭配

●凡有内热、痰火的人都不应多吃桂圆。

●痛风患者吃过量桂圆，可能会引发关节肿痛。

●本身带热的哮喘患者过量食用桂圆，会引发肺热咳嗽。燥热、有痰火、患皮肤病、胃胀（肝火盛）者，不宜多吃桂圆。

●症属阴虚火旺，临床表现为心烦口苦、舌质偏红、苔黄等症状患者，以及外感风热时，均忌食桂圆。

●因桂圆含葡萄糖较多，糖尿病患者最不宜多食。

●孕妇，尤其是妊娠早期的孕妇，不宜食用桂圆，以防胎动、“见红”及早产等。