酸枣仁泡水喝的功效和副作用

酸枣仁泡水喝的功效和副作用 酸枣仁怎样吃治失眠

【解密特质】食物特色

酸枣仁药用部位为鼠李科落叶灌木或小乔木酸枣的成熟种子；别名枣仁、炒枣仁。

【解密成分】营养结构

●含有多量脂肪油和蛋白质，另含三萜类化合物白桦酯醇及白桦脂酸等。

【解密功效】保健功能

●酸枣仁性平，味甘、酸，归心、肝、脾经。酸枣仁是安神药，养心益肝，其药性和缓，在安神的同时还兼具一定的滋养强壮及敛汗功效。主要用于改善因心肝血虚引起的失眠、心悸、心跳剧烈，及体虚多汗等症状。

【解密存贮】慧眼+巧思

●采购时以外皮紫红色、里面黄白色、粒大饱满、无核壳者为佳。存放于阴凉干燥处，防虫蛀，防霉，防鼠食。

【解密摄取】最佳食法

●一日10~15g。煎汤，煮粥；研末服，每次3~5g。

【解密宜忌】科学搭配

●大便溏泻者慎用。炒枣仁不宜多炒久存，否则会泛油变质，影响疗效。

【解密食方】特色菜谱

酸枣仁粥

●原料：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。

●制作过程：酸枣仁、地黄水煎取汁，放入粳米煮粥食用。

营养功效：

●安神养心益肝。