孕妇可以吃阿胶枣吗 蜜枣的功效与作用

蜜枣的功效与作用 孕妇可以吃阿胶枣吗

【解密特质】食物特色

蜜枣是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯，色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。蜜枣含糖量达70%左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品。

【解密成分】营养结构

据科学测定，每100克蜜枣含：

【解密功效】保健功能

●蜜枣性温，味甘，有补气活血、养肝益肾、润肺健脾、健脑益智、养颜美容、提高人体免疫力、抗衰老等多种功效。

●大枣所含的大环腺苷酸，不但可强肝，更可抑制癌细胞繁殖及降低血清中的胆固醇，所以蜜枣有防癌抗癌的功效。

【解密存贮】慧眼+巧思

●蜜枣需放入冰箱冷藏，除了保鲜外，也会让口感更好。

【解密宜忌】科学搭配

●空腹不宜多食。

【解密食方】特色菜谱

香菇蜜枣炖乌鸡

●原料：乌鸡1只，蜜枣3粒，香菇10克，葱段、姜片各10克，党参10克，枸杞10克。

●配料：鸡汤适量，盐5克，味精5克，料酒少许。

制作过程：

●1.把乌鸡去除内脏，用清水冲洗干净，备用；香菇放碗里，加上葱段、姜片和少许清水，上屉蒸10分钟，取出香菇，去掉蒂；枸杞用温水洗净，党参切成段。

●2.锅置火上，放清水烧沸，把乌鸡块放入沸水锅内焯出血水，捞出用清水洗净。

●3.把乌鸡块放在炖煲内，放入香菇、枸杞、党参、蜜枣，倒入鸡汤，加上盐、料酒和味精，盖上盖，上屉蒸约150分钟，出屉后直接上桌即成。

营养功效：

●补肝肾，益气血，滋阴壮阳。适用于肾阴虚型贫血症。

【解密摄取】最佳食法

●蜜枣可直接食用或拿来煮粥、煲汤，还可做八宝饭、蜜枣糕、蜜枣泥饼等小吃。

●蜜枣的含糖量很高，最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。