八角调味要注意什么 八角茴香的价格

八角茴香的价格是多少？贵不贵呢？食用八角调味要注意什么？我们都知道，八角可以让我们烹饪的菜肴更具香气，面对最常见的香料，下面就赶紧来看看其相关信息吧!

八角茴香的价格：

其实，八角茴香的价格是不算贵的哦，作为普通人也是可以吃的，而且偶尔吃对人体也是有一定的好处呢，并且还能为带来一场美好的味觉邂逅呢!说八角茴香主要是根据不同的产地，不同的品种，价格也是有所差别的。如果是四川产的八角，市场上大约是10-15元一斤;如果是广西的大八角价格会贵一点，约20-25元一斤;根据不同地方的市场价是有些波动的。

你可以根据实际情况分析进行选购哦，也可以到当地的干货店去询问一下，也可以到各大网站去看看，如果选择网上购买的，一定要选信誉好的网店哦，以免买到一些次货，吃了反而对身体有害。

八角调味要注意什么：

作为调味品，八角也是有一些副作用的哦。我们常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。我们在食用八角的时候也是要注意一些小技巧哦!比如炖肉时，肉下锅就要放入八角了，因为在煮肉的过程中，八角的味道会慢慢地渗透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香;而你要做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味;还有一种要注意的做法就是，在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味哦。

另外，还需要注意的是，八角它是不能长期食用的，因为会对它产生一定的依赖性，所以，适当、适量地食用就好。

八角茴香有药用价值吗：

1、治小肠气坠

八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许，用水煎服取汗，这样的方子是可以治小肠气坠哦!

2、寒疝腹痛

大茴香末一两，也就是八角;小茴香末一两，然后用猪尿胞一个，连尿入二末于内，系定罐内，以酒煮烂，连胞捣丸。每服五十丸，白汤下。这是一种将它做成药丸的吃法，对于治疝气偏坠有一定的效果，但是不是专业人士就不要胡乱尝试了。

3、治腰重刺胀

将八角茴香炒一下，然后做成粉末，食前酒服二钱对于治腰重刺胀有一定的疗效。

4、治腰病如刺

八角茴香每服二钱，食前盐汤下，这是内服的方子;如果是需要外敷的话，可用糯米一、二升，炒热，然后用袋盛装起来，将它当做腰包拴于痛处就可以啦。

5、治大小便皆秘、腹胀如鼓、气促

大麻子半两炒，去壳，八角茴香七个。上作末，生葱白三七个，同研煎汤，调五苓散服。

以上这些小方子，都是关于八角茴香的药用价值，但是，要在医师的指导下使用哦，以免产生一些副作用，造成身体的不适。