怎么炖黑鱼好吃又营养

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-15 11:44:12

怎么炖黑鱼好吃又营养

1、食材：黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。 2、将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗。 3、将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟。 4、将鱼头，鱼骨洗净，酸菜焯水后捞出待用。 5、将干红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片待用。 6、炒锅中放油，炒香葱姜蒜后下入鱼骨，鱼头翻炒至变色，然后放入酸菜继续炒。

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导读1、食材：黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。 2、将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗。 3、将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟。 4、将鱼头，鱼骨洗净，酸菜焯水后捞出待用。 5、将干红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片待用。 6、炒锅中放油，炒香葱姜蒜后下入鱼骨，鱼头翻炒至变色，然后放入酸菜继续炒。