正确的泡茶方式是怎样的

说到喝茶可能是很多人每天都会做的事情，喝茶看似很简单，其实喝茶是有很多讲究的，特别是一些比较好的茶叶用正确的泡发会有更好的口感，下面就来看看喝茶需要注意什么。

喝茶需要注意什么：

喝茶不宜空腹

茶叶中含有咖啡因，空腹喝茶的话，茶道吸收过多的咖啡因，容易出现心跳加速，心慌，尿频等不良反应，时间长了还会影响人体对维生素B的吸收，而且茶睡会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至引起心悸，头痛，胃部不适等“茶醉”现象，并影响蛋白质吸收，还容易引起胃炎。

新茶最好不要喝

新茶的存放时间太短，含有较多未经氧化的多酚，醛类和醇类物质，对人的肠胃粘膜有较强的刺激作用，容易引发胃病，所以新茶要少喝，尤其是存放不足半个月的新茶更应该不要喝。

饭后不要马上喝茶

茶叶中的鞣酸含量比较多，鞣酸进入体内会和食物中的铁元素发生反应，形成难以溶解的凝固物，而且茶水进入正在消化食物的胃中，容易冲淡胃液，影响食物消化吸收，所以饭后最好不要马上喝茶，最好是过一个小时后再喝。

服药不要用茶水

茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而，在服用催眠，镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质的药物时更不要用茶水送服，茶水中的茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，从而影响药效。

注意正确的泡茶方式：

不发酵茶的冲泡方式

不发酵茶最常见的为绿茶，其余的还包括龙井，毛尖等茶类，这类茶的特点是保留了茶叶的天然物质，茶多酚，维生素等营养物质流失较少，具有消脂减肥，消毒抗菌，提神解乏的功效;泡这类茶叶的方式有两种，一种是先加热水后加茶叶，一种是先放茶叶后加水，两种方法均要求开水水温控制在75到90°C之间，水温不可过高也不可过低，因为水温过高会破坏茶叶的营养成分，同时也会影响口感。

发酵茶的冲泡方式

半发酵茶主要是指乌龙茶，根据发酵程度又有轻发酵和重发酵之分，全发酵茶叶则有红茶，普洱等茶，这类茶叶性温，喝起来不伤胃，有一定的保健功效。半发酵茶和全发酵茶适宜用沸水冲泡，浸泡时间控制在60秒左右，发酵茶因为经过了萎凋，揉切，发酵，干燥等程序，沾染的灰尘比较多，因此第一泡和第二泡为洗茶工序，这两道茶水不宜饮用。

根据季节选择合适茶类

春天适宜多和花茶，可以帮助散发冬季淤积于人体内的寒邪，促进人体阳气生发，解除春困。

夏天宜多喝绿茶，绿茶性味苦寒，有清热消暑，解毒杀菌，促进消化，增强肠胃功能等功效。

秋天适宜喝青茶，青茶性温，能帮助人体彻底消除余热，提神醒脑，使人神清气爽。

冬天适宜喝红茶，红茶味甘性温，喝红茶可以促进体内血液循环去除体内寒气，让大脑供血充足，起到滋补作用。