喝豆浆有什么好处和功效

喝豆浆有什么好处和功效

豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，豆浆中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受，而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择……鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞子、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下。

养颜芝麻黑豆浆

将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

长寿五豆豆浆

将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米5种豆，按3:1:1:1:1的比例配好，浸泡6～12小时后洗净，与适量清水一起打浆后，煮开即可饮用。

此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

红枣枸杞豆浆

将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞子洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后，煮熟即可。

此品有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

花生豆浆

由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。