核桃火气油脂大慎多食 核桃吃多了会上火吗

核桃吃多了会上火吗

核桃吃多了会上火。

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，尤其是正在上火、腹泻的人更不要吃。核桃是坚果类，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油腻，肠胃一下吸收不了，会引起消化不良。

每天吃多少核桃为宜

一般来说，每天食用核桃仁的量应控制在40克左右，即大约4、5个核桃就可以了。食用过多不仅会上火恶心，还有可能导致脂肪摄入量过高，引起肥胖哦。

核桃生食优于熟食还火气小

其实，生吃核桃要比吃熟的核桃效果好。核桃生食营养损失最少，特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分，这些成分对脑发育、增加脑细胞活力及益智方面有很重要的作用。

在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。另外，生核桃相比熟核桃还没那么容易上火。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

不适合吃核桃的人及食用禁忌

1、核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。2、核桃不宜与酒同食。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。3、腹泻、阴虚火旺者不宜吃核桃。4、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜吃核桃。

5、食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。