没有冰箱怎么保鲜饭菜

1、电饭煲的保温，没有电冰箱可以将食物存放在电饭锅中。这种方法可以使食物保存很长时间，但第二天食用时，其大部分风味会消失。

2、放在阴凉处，用保鲜膜包裹食物后，将其放在通风阴凉的地方。您也可以将食物存放一段时间，但不建议将食物存放过夜，否则可能会使食物变质。

3、倒醋，也可以在食物上倒一些醋来保存食物。醋可以延缓食物中细菌的生长，也可以在一段时间内防止食物变质。蒸米饭时，以1.5kg大米与2克至3克醋的比例添加一些醋，可以使大米易于储存，蒸过的米饭没有酸味，但米饭更香。原理是微生物不适合在醋的酸性环境中繁殖。