爱心蛋卷的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:51:30

爱心蛋卷的做法

1、主料：鸡蛋2个。2、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。3、把蛋黄打散后，再往蛋黄里倒入一些蛋清，使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。4、锅内抹一层油，小火加热好后，倒入蛋白液晃匀。5、在快凝固时，从一头小心地折叠过去（可用筷子和手帮助折翻），定型后取出。6、再倒入蛋黄液晃匀。7、蛋液未凝固时把蛋白条放入下部。8、趁蛋液未凝固时尽量小心而快点地包着蛋白条卷起，两面稍烤至蛋液全凝固取出。9、去掉头尾。

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导读1、主料：鸡蛋2个。2、将鸡蛋的蛋清和蛋白分离。3、把蛋黄打散后，再往蛋黄里倒入一些蛋清，使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。4、锅内抹一层油，小火加热好后，倒入蛋白液晃匀。5、在快凝固时，从一头小心地折叠过去（可用筷子和手帮助折翻），定型后取出。6、再倒入蛋黄液晃匀。7、蛋液未凝固时把蛋白条放入下部。8、趁蛋液未凝固时尽量小心而快点地包着蛋白条卷起，两面稍烤至蛋液全凝固取出。9、去掉头尾。