儿童孩吃皮蛋好不好

皮蛋是经过碱性物质浸制而来，它有着独特的风味，很多人都比较喜欢吃。而且皮蛋中还含有蛋白质、维生素、胆固醇、叶酸、碳水化合物、多种矿物质等丰富的营养成分，而小孩正处在长身体需要补充营养的时候，那小孩可以吃皮蛋吗？小孩吃皮蛋好吗？

1、可以食用

小孩是可以食用皮蛋的，因为皮蛋中所含有的营养成分不仅和其他蛋内所含的营养成分接近，而且皮蛋是经过了强碱物质的作用，使皮蛋中所含的蛋白质、脂质分解，从而更容易消化吸收，其中所含的胆固醇的量也比较少，而小孩的消化能力是比较弱的，所以对同属于蛋而言，小孩吃皮蛋不仅可以获得差不多的营养成分，还更加容易获得其中的营养成分。

2、需要少食

虽说小孩是可以食用皮蛋的，但是不管是普通的皮蛋，还是无铅的皮蛋，其中都含有铅，铅被小孩吸收之后，容易存留于肾、肺、肝、脑、红细胞等器官细胞中，还会使牙齿、骨骼中的钙物质流失，如果小孩经常食用皮蛋的话，容易对小孩的生长发育造成不良的影响，甚至会影响到小孩的智力发育，而且铅摄入过多的话，容易导致中毒，所以小孩需要少量食用皮蛋。

3、温馨提醒

因为皮蛋是经过碱性物质的浸制而来的，所以皮蛋的碱性还是比较大的，而且皮蛋制作过程中，蛋白质会被分解，从而会有氨的产生，而氨对口腔黏膜和胃粘膜的刺激都比较大，吃皮蛋的时候，容易出现口腔不适、胃灼烧的感觉，所以在吃皮蛋的时候，不妨拌上食醋、酱油食用，小块食用，不仅可以中和皮蛋的碱性，使口感更好，还能避免口腔和胃的不适感。