桑葚怎么吃好 吃桑葚有什么好处

桑葚中的花青素，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的生成，阻止紫外线侵害皮肤。有实验发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞，但如果用花青素加以保护，大约有85% 的皮肤细胞可以幸免于死。

桑葚中含有不饱和脂肪酸、白黎芦醇，能从根本上改善血液循环，扩充人体血容量，降低血脂，增强血管弹性，防治动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。这一点是阿胶远不能及的。

桑葚中的花青素，可消除眼疲劳，增强眼睛对较暗光线和变化光线的适应能力；阻止轻度近视的进一步发展，预防重度近视及视网膜剥离，对白内障、老年黄斑病变等眼疾具有较好的预防与治疗功效。

一旦肾气不固，头发就容易变白，常食桑葚可生津润燥，滋阴养血，补肾乌发。

桑葚能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化；入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增加肠胃蠕动，因而有补益强壮之功效。

桑葚虽为凉性但不寒，因此可以促进肠胃道的蠕动，助消化健脾胃，有良好的通便效果。

自由基的破坏会造成基因突变而引发癌症。桑葚中富含的花青素、白藜芦醇，可有效清除自由基，不仅有助于提高免疫力，防止细胞突变，还能抑制癌细胞的扩散，保护健康细胞不受癌细胞侵蚀。

专家给我们带来了一些代茶饮的方子，因四季所需效用不同，所以搭配不一。

春：桑葚+菊花

夏：桑葚+浮小麦

秋：桑葚 +银杏

冬：桑葚+枸杞

桑葚粥·长寿古方

材料干桑葚，干覆盆子，茯苓，干山药，粳米适量。

做法洗净相应食材，下锅熬粥即可。

鲜桑葚所含的营养元素更多，专家也特别推荐桑葚膏方。不仅能充分保留营养元素，而且浓缩膏方最为滋补，吸收率更佳，也更易保存。

熬制桑葚膏，虽用到的材料不多，但整个制作过程复杂繁琐，耗费很多时间，很多人煮1-2次就没法再坚持下去；

其次，成本不低，每次花好几十、百来块钱，买回数斤新鲜桑果，熬制后量很少，有些人甚至中途放弃或熬制失败；

第三，不专业，不一定能买到真正新鲜的道地原料，制作过程很可能存在不规范；

第四，卫生难保证，新鲜桑葚保存期短容易变质，且自己难以彻底洗净，熬制时也无法保证有效杀菌。