肝脏不再烦恼

春天是养肝的好时机，时下很多养肝明目的药膳，下面我们一起来看一看枸杞芽的养肝神秘功效：

中医认为，枸杞芽味甘微苦，性凉，入肝、脾、肾经，具有补虚益精、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效，适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛、障翳夜盲、目赤涩痛、崩漏带下、发热烦渴、热毒疮肿等症。

枸杞芽粥枸杞芽250克、糯米100克，将枸杞芽洗净、切碎，与糯米和水煮成稀粥食用。能清热生津，益脾和胃，适用于热病伤阴烦渴、脾胃不和等症，可作为糖尿病人食谱。

枸杞芽猪肝汤枸杞芽250克、猪肝100克，将猪肝洗净、切片、勾芡，待锅中素油烧热，下葱、姜炒香，放入猪肝煸炒至变色后，加入盐、酱油、料酒适量，炒至猪肝熟而入味，加入水适量烧沸，投入枸杞芽煮熟食用。可以补肝滋阴，养血明目，适用于风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等症。