酸性食物可以用铁锅加热吗
来源:动视网
责编:小OO
时间:2023-07-12 11:39:45
酸性食物可以用铁锅加热吗
酸性食物可以用铁锅加热吗。酸性食物(如杨梅、山楂)及饮料、醋等,均不适宜在铁锅中加热烹煮。因为铁在酸性环境中加热,易生成亚铁盐类,有的亚铁盐具有一定毒性,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状;有的则使蛋白质迅速凝固,而影响食物的吸收,降低食物的营养价值。
导读酸性食物可以用铁锅加热吗。酸性食物(如杨梅、山楂)及饮料、醋等,均不适宜在铁锅中加热烹煮。因为铁在酸性环境中加热,易生成亚铁盐类,有的亚铁盐具有一定毒性,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状;有的则使蛋白质迅速凝固,而影响食物的吸收,降低食物的营养价值。
酸性食物可以用铁锅加热吗
酸性食物(如杨梅、山楂)及饮料、醋等,均不适宜在铁锅中加热烹煮。因为铁在酸性环境中加热,易生成亚铁盐类,有的亚铁盐具有一定毒性,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状;有的则使蛋白质迅速凝固,而影响食物的吸收,降低食物的营养价值。
酸性食物可以用铁锅加热吗
酸性食物可以用铁锅加热吗。酸性食物(如杨梅、山楂)及饮料、醋等,均不适宜在铁锅中加热烹煮。因为铁在酸性环境中加热,易生成亚铁盐类,有的亚铁盐具有一定毒性,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状;有的则使蛋白质迅速凝固,而影响食物的吸收,降低食物的营养价值。