豆腐吃多了有啥坏处
豆腐为黄豆制品,营养丰富,且很少含胆固醇,含蛋白质丰富,每员园园克蛋白质含量达苑.源克,所以适当多吃些豆腐对身体有益。但是,豆腐吃得过多,也会破坏人体必需的营养素,给人带来危害。
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多,可阻碍人体对铁的吸收,导致人体发生缺铁性贫血,表现为不同程度的疲倦、嗜睡和其他贫血症状。而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等,并加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。豆制品还有较丰富的蛋氨酸,若经常过量食用豆制品,蛋氨酸在酶的作用下,转变为同型半胱氨酸而损伤动脉管壁内皮细胞,易导致胆固醇和三酰甘油酯沉积于动脉壁,促使血管硬化。另外,豆腐中还含有皂角苷,能促进碘的排泄。长期过量食用豆腐易引起碘缺乏。所以,豆腐和豆制品虽然是营养丰富的食品,但不是多多益善,吃得过多也有害人体健康。