豆腐吃多了有啥坏处

豆腐吃多了有啥坏处

豆腐为黄豆制品，营养丰富，且很少含胆固醇，含蛋白质丰富，每员园园克蛋白质含量达苑.源克，所以适当多吃些豆腐对身体有益。但是，豆腐吃得过多，也会破坏人体必需的营养素，给人带来危害。

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，可阻碍人体对铁的吸收，导致人体发生缺铁性贫血，表现为不同程度的疲倦、嗜睡和其他贫血症状。而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等，并加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。豆制品还有较丰富的蛋氨酸，若经常过量食用豆制品，蛋氨酸在酶的作用下，转变为同型半胱氨酸而损伤动脉管壁内皮细胞，易导致胆固醇和三酰甘油酯沉积于动脉壁，促使血管硬化。另外，豆腐中还含有皂角苷，能促进碘的排泄。长期过量食用豆腐易引起碘缺乏。所以，豆腐和豆制品虽然是营养丰富的食品，但不是多多益善，吃得过多也有害人体健康。