吃山楂有什么注意事项

吃山楂有什么注意事项

山楂又名红果、山里红，其味酸中带甜，营养价值很高，含多种糖类、蛋白质、脂肪及矿物质和维生素，对防治心血管疾病有疗效，可降血脂、降血压、强心，内含有黄酮类化合物，具有较强的抗癌作用。山楂虽然有很高的营养价值，能防治多种疾病但并不是任何人都可食用，食用山楂时还是有禁忌的。

忌食过多山楂。山楂可防积食，助消化，治腹泻，但若过多食用会伤脾胃，还会影响食欲。一般脾弱、胸腹胀闷者，每餐后嚼二三枚极佳。

少吃生山楂。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

山楂忌空腹吃。因含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、泛酸，若在空腹时食用还会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

儿童不宜多食山楂片。山楂片是由山楂加工制成的，酸度甜度皆很高，正好适合儿童的口味，但处在换牙期的儿童若多食山楂片，会损伤牙齿，对牙齿的生长发育极为不利。另外，山楂片含有大量糖分、儿童长期大量食用会导致营养不良、贫血等。

孕妇忌食山楂。孕妇因早期妊娠反应，常常对吃下的食物感到不易消化，因此选吃山楂来帮助消化，但山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩。孕妇多食山楂，会刺激子宫收缩，甚至会造成流产。

了解了吃的有关禁忌后，希望大家能很好地利用其营养和食疗价值。使有“抗病佳果”之称的山楂，发挥其对人体健康有益的作用。