酸角汁的功效与作用及禁忌

功能效用

酸角汁是一种传统饮品，和酸梅汤一样，酸角汁也是大家喜欢的酸味饮品，只是它的主要材料酸角有地域的，因此酸角汁并不是很普及。其具有止渴生津、促进消化、解酒护肝的功效。

1.止渴生津

酸角汁这类酸味果汁具有止渴生津的功效，尤其适合在炎热的夏季饮用，能够帮助消暑解渴。

2.促进消化

消化不良时饮用一些酸角汁是很不错的选择，因为酸角可以帮助胃液的分泌，增加肠胃的蠕动，防止腹胀，促进食物快速消化。

3.解酒护肝

美味的酸角汁在解酒方面也有一定的功效，能够帮助胃部的蠕动，加快消化，减少酒精对身体的伤害，在大量饮酒后不妨饮用一些酸角汁。

营养价值

酸角汁含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质（以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌）、维生素和种芳香物质及多种色素。此外，还含有蛋白质、脂肪等。种子占果实的小部分，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。