煮香蕉的功效与作用及禁忌

功能效用

煮香蕉是比较常见的食用方法，香蕉是寒性水果，放在水中煮制，通过高温加热作用，祛除香蕉的寒气。具有调节肠胃、降压降脂、解郁除烦、减肥瘦身的功效。

1.调节肠胃

煮香蕉可以调节肠胃功能，缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。煮香蕉含有丰富的水溶性纤维，可以增加粪便体积、刺激排便、调节肠道菌群，故通便效果较好。

2.降压降脂

煮香蕉富含多种维生素，并且含有钠，胆固醇比较低，适量食用煮香蕉，能够防治动脉粥样硬化、降低胆固醇，有利于减少高血压、高血脂的发生。

3.解郁除烦

煮香蕉中含有泛酸成分，可以有效减轻心理压力。

4.减肥瘦身

煮香蕉是一种低热量水果，含有大量膳食纤维，食用以后能增加身体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，还能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，防止脂肪在身体内堆积，减肥效果明显。

营养价值

煮香蕉含有丰富的营养成分，含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、维生素、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等，还含有钾、钙、钠、镁、磷、铁等微量元素，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常生殖力和视力所必需。硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统，核黄素能促进人体正常生长和发育。煮香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，还含有具有肌肉松弛效果的镁元素，工作压力较大的人群可适量食用。