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地瓜的营养价值及功效与作用

来源:动视网 责编:小OO 时间:2023-07-07 21:25:31
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地瓜的营养价值及功效与作用

红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,味道甜美,营养丰富,易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食,尤其在海南地区,沿海渔村习惯以红薯为主食,所以又被称作海南“大米”。营养价值;地瓜碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。功能作用;1.地瓜能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。2.地瓜含有独特的生物类黄酮成分,并能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。3.地瓜能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。
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导读红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,味道甜美,营养丰富,易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食,尤其在海南地区,沿海渔村习惯以红薯为主食,所以又被称作海南“大米”。营养价值;地瓜碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。功能作用;1.地瓜能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。2.地瓜含有独特的生物类黄酮成分,并能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。3.地瓜能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。


红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,味道甜美,营养丰富,易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食,尤其在海南地区,沿海渔村习惯以红薯为主食,所以又被称作海南“大米”。

营养价值

地瓜碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。

功能作用

1.地瓜能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。

2.地瓜含有独特的生物类黄酮成分,并能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

3.地瓜能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。

4.地瓜的蛋白质质量高,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿。

5.地瓜中含的膳食纤维比较多,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益,可用来治疗痔疮和肛裂等,对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。

6.脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分,这种物质既防癌又益寿,是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇,国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。

7.地瓜对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可抑制胆固醇的沉积,保持血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

8.它还是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因为其富含膳食纤维,而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

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地瓜的营养价值及功效与作用

红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,味道甜美,营养丰富,易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食,尤其在海南地区,沿海渔村习惯以红薯为主食,所以又被称作海南“大米”。营养价值;地瓜碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、维生素C、维生素A、维生素B1、钾、胡萝卜素等营养元素。功能作用;1.地瓜能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管疾病。2.地瓜含有独特的生物类黄酮成分,并能促使排便通畅,可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。3.地瓜能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果,也可以有效地治疗肝炎和黄疸。
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