熟茶的功效与作用及冲泡方法

功能效用

熟茶即是普洱熟茶，在制作过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，原本刚烈的普洱茶变得温和，为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品。同时，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，表现出了新的保健作用，具有增强体质、改善胃寒、预防脏器老化和硬化的功能。

1.增强体质

熟茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等，这些物质对人体的免疫系统有一定的作用，可以增强体质。

2.改善胃寒

在适宜的浓度下，饮用平和的熟茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑、醇厚的熟普洱茶进入人体肠胃形成的膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，对缓解胃寒或者胃酸有显著的作用。

3.预防脏器老化和硬化

熟茶里含有黄酮苷和维生素P物质，可以预防人体内脏器官和血管硬化，是极为重要的营养元素。

营养价值

熟茶主要的活性作用成分是红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。普洱熟茶在渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用，维生素P属生物类黄酮，具有水溶性，它能防止维生素C被氧化而受到破坏，增强维生素的效果。