母乳的营养价值及功效与作用

母乳具有滋阴养血，润燥止渴的功效。主治虚劳羸瘦，精神衰乏，中风瘫痪痨嗽，骨蒸盗汗，噎膈，消渴，血虚经闭，大便燥结，目赤昏暗。

别名

奶汁

性味归经

甘、咸，平；归心，肺，胃经。

化学成分

每100g母乳含水分88g，蛋白质1.5g，脂肪3.7g，碳水化合物6.4g，灰分0.3g，钙34mg，磷15mg，铁0.1mg，维生素A250μg，硫胺素0.01mg，核黄素0.04mg，烟酸0.1mg，抗坏血酸6mg。人乳汁中还含以下少量成分：50多种单分支或多分支脂肪酸，各种寡糖及溶菌酶。

功能

本品具有滋阴养血、润燥止渴的功效。

主治

虚劳羸瘦，精神衰乏，中风瘫痪痨嗽，骨蒸盗汗，噎膈，消渴，血虚经闭，大便燥结，目赤昏暗。

药理作用

有营养作用，增强消化功能；抑菌，消炎作用。

医家论述

1.《本草经疏》：乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者宜之。

2.《玉揪药解》：乳汁，清肺除烦，滋肝润燥。暖服不热，冷饮则凉，润肺滋肝，是其长耳，抑阴扶阳。非所能也。至酥、酪之类，冷食寒饮，极损中气，阳亏土湿，切当远之。

3.《随息居饮食谱》：乳汁，气血所化，初生借以长成强壮，小儿周岁即宜断乳，必以谷食，始可培植后天。故大人饮乳，仅能得其滋阴养血，助液濡枯，补胃充肌而已。设脾弱气虚，膏梁湿盛者饮之，反有滑泻、酿痰、减餐、痞闷之虞。

4.《别录》：补五脏，疗目赤痛多泪。

5.《韩氏医通》：大能益心气，补脑，治消渴症，风火症。

6.《本草通玄》：补真阴。

7.《本草再新》：补心益智，润肺养阴，除烦止渴，清热利水，止虚劳咳嗽，治眼目昏红。

8.《随息居饮食谱》：补血，充液，填精，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。

9.《纲目》：乳乃阴血所化、生于脾胃，摄于冲任。凡入药并取无病妇人之乳，白而稠者佳，若色黄赤，清而腥秽如涎者，并不可用。若曝晒为粉，入药尤佳。