香瓜和甜瓜一样吗

稍有不一样。

香瓜和甜瓜都属于葫芦科一年生蔓性草本植物，从本质上来讲都是属于同一种瓜类，但是由于品种较多，这两种瓜在外形、地域、口味上还是稍有差别的。

香瓜：香瓜主要产于南方的叫法，南方的降水量比较大，光照时间比较少，对于香瓜的生长周期来说，是比较短的，生产出来的香瓜带有浓浓的香味，因此被称为香瓜。

甜瓜：甜瓜主要是北方的称谓，主要与阳光充足的北方地区。

香瓜：由于南方降水的时间比较多，光照时间稍有不足，果肉内的转化的糖分含量较少，因此，香瓜的甜度没有甜瓜高。

甜瓜：甜瓜的光照时间较长，所转化的糖分含量较多，果肉的甜度较高，吃起来明显比香瓜要甜。

香瓜：一般来讲，香瓜的颜色主要为金黄色的，表面有像热气球一样的条纹。

甜瓜：甜瓜的颜色一般为绿色、黄色、白色的，表面条纹的样式较浅，有的甚至没有条纹。

之前是因为地域环境，人文环境的不同，才有香瓜和甜瓜之分，其实甜瓜包含了香瓜，所以现在甜瓜也称为香瓜，由于现在栽培技术的创新，味道都是比较清甜可口的，在生活中，这两类瓜都是并没有很大的区别，可以说是同等对待了。

1、看果柄。果柄的新鲜在一定程度上说明了瓜的新鲜程度，一般以挑选果柄更脆，带有微卷的比较好，不宜挑选那种已经枯萎变软的果柄。

2、硬度。新鲜成熟瓜的质感是比较脆的，一般建议以挑选捏起来比较硬的瓜，这样的瓜食用口感更好。

3、看底部圆圈。底部圆圈越小的瓜，说明皮较薄，味道比较甜。

4、用手拍一拍。成熟瓜用手轻轻拍打时，会有“咚、咚”的声响，不宜挑选“嗒、嗒”声的瓜，一般是没熟的。