只要不是在这个时候吃就好

不宜空腹吃。

关于醋泡葡萄干什么时候吃，并没有特别的规定，不过由于醋是酸性的，最好不要在空腹的时候吃，醋泡葡萄干做好后，可以马上吃，也可以隔夜吃。

葡萄干除了含有丰富的铁和钙之外，还含有多种矿物质，维生素，氨基酸，经常食用对神经衰弱和过度疲劳有良好的补益租用，在与醋结合之后，其营养功效会得到最大的发挥，尤其对人体自由基的影响很大，囊狗避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

食醋中含有氨基酸和有机酸等物质，能够促进营养元素被吸收，葡萄干用醋泡过之后，所含的的维生素被人体快速吸收吸收，起到明目的作用，对于视力低下的人群有很好保健功效。

葡萄干和食醋都含量有大量的铁元素，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此经常食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到改善贫血症状的作用。

1、适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多。

2、适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用。

3、适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用。

4、适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用。

5、适宜癌症患者食用。

6、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

1、把一杯葡萄干(十天份)放入玻璃瓶之类的密封容器里

2、将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止

3、只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。葡萄干因为吸引了醋的味道，感觉也没那么甜腻，味道不错，配合自制的酸奶，感觉更赞了。