吃哪些食物对头脑好
1.大蒜含有一定的维生素b,它能产生一种叫蒜胺的物质,加强大脑的功效。
2.小米中蛋白质、钙、脂肪、铁和维生素b等成分含有较多,常吃小米饭、小米粥,对脑的健康有益。
3.黄花菜含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素b等,它具有安定人的精神的功效。
4.动物肝脏铁质含有较多,而铁质是组成红血球的主要成分。常吃一些动物肝脏,可使人的大脑获得充足的氧气,使大脑思维敏捷,增强记忆力。
5.巧克力、青菜、麦芽、麸皮面包及矿泉水中含有镁,它能使人保持良好的记忆。
6.鱼肝、鲜奶、啤酒中含较多谷氨酸,是人体大脑需要的重要成分,多食可使人聪明。